1张图片“又到了端午节，外面的绿豆糕觉得想去卖。所以，还是自己动手做一起。” 食材明细主料带上皮绿豆200克辅料糯米粉40克食用油适度黄油15克香油适度蜂蜜适度白糖适度甜味口味煮工艺数小时耗时普通可玩性绿豆糕的作法步骤11.将绿豆洗净12小时以上，洗涤后上锅煮熟，用手能切碎就可。

用勺子腹剥出绿豆泥，或者用烹饪机打伤泥。22.将糯米粉上锅煮熟。

或者用炒锅拌。然后过筛。

33.把绿豆泥放进炒锅，热锅冷油小火渐渐油炸绿豆泥，可以特些黄油有奶香味（也可不特，看自己的爱好），炒至水分增加时重新加入糯米粉、香油、蜂蜜和白糖，以后绿豆泥在锅内油炸成团，不涂锅。放凉后再行整形。4将绿豆泥分为25克一个滚圆，用模具力成型。

摆放冰箱冷藏后不吃味道更佳。5也可以在绿豆糕里包在红豆沙、紫薯馅，像包在汤圆一样把馅料包入绿豆泥中，再行用模具力成型。6如果绿豆泥粘手，可以用一些手粉以防粘。

（将糯米粉或低粉拌或煮熟才可）小窍门没卖到去皮绿豆，后来因为时间的关系也没把冷水好的绿豆去皮，所以绿豆糕的颜色看上去有些亮。如果用去皮绿豆口感不会更加细致些，颜色不会是淡淡的黄色。

油和糖都很更容易炒焦，所以配料时不能用小火，要仍然不时的加热，防止粘底，焦糊。因为用烹饪机打绿豆泥时特了些水，所以水较为多，配料时间很长，感叹累人啊。也能用勺子底之类的东东把绿豆压成泥。蜂蜜、白糖的份量我没写出，糖适度才可，头顶的甜刚刚好。

油的多少，根据自己对绿豆糕寒带的爱好，善爱吃油腻一点的可以多给点油，口感较为湿润，硬糯。一个人做到，所以有些步骤没拍电影到，童鞋们见谅哈。

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